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横須賀に芋掘りに行ってきました。三浦に寄って色々お魚も購入♪いさき丸ごと一匹500円!かんぱちも丸ごと買ったので、当然2人では食べきれず…。 夕食のメニューは、いもごはん、いものカレーマヨネーズあえ、いもと小松菜のナンプラー炒め、お刺身♪
おいしかったのでワインの写真も。南オーストラリアのシラーズ♪ あこで食パンも焼いてみました。HBまかせにせずに二次発酵から成形したら、大成功!
買ってきた明石焼きと、これまた買ってきたカボチャサラダ&春雨サラダ…(^^;)これにはワケがあるのですぅぅぅ。また後日。
調子にのって、今日はフォッカチャに挑戦!レシピはホシノから。ちょっと遅めの外ランチに持って行きました(^^)
あこ天然酵母でロールパンを作ってみました!久々の成形パンですが、なんとか成功(^^)ウィンナーサンドとたまごサンドです。
サーモンとルッコラのバジルソース、焼豚サラダごはん、厚揚げニラソースなど
パパ不在時の恒例、お弁当。メニューは、卵とブロッコリーの二色ごはん、カボチャのミニコロッケ(生協の冷凍もの)、ゴボウ入りハンバーグ(冷凍作りおき)、カボチャのスープ♪
初のディズニーランドホテル宿泊予定!どんなお部屋かなぁ(^^) 写真は、ミッキーさんの肉まん。耳にもあんがぎっしり。以下、後日更新ハロウィーンのパレード ホテルのお部屋はこんな感じ↓でした。ピーターパンルームです。 夜はポリネシアンパラダイス…
生鮭の大葉チーズロール、サニーレタスのサラダ、タコのカルパッチョ バジルソース、カボチャスープ、サラダうどんなど
ゴボウ入りのハンバーグは、てんきち母ちゃんレシピをりっくんに食べやすくアレンジ。これが夫に大ヒット♪
夕食の支度をする時間がなかったため、冷凍食材フル活用(^^;)
風邪のせいか食欲のないりっくん。おやきしか食べませんでした。でも、1〜2歳の頃と比べて、熱も出ず、丈夫になったなぁ…。
どちらも色々なレシピをパクッたオリジナル(^^;)柚子胡椒ソースは、しょうゆ+赤ワイン+みりん+柚子胡椒。改善の余地あり。
予定になかったカボチャスープは生協のレトルト。保育園から帰ったりっくんのリクエストで(^^;)あまり美味しくなかったので、明日カボチャを買ってきて作ろう。
ママ友共同購入のあじは巨大!脂ものってて美味し〜♪が、最後のほうは胸焼けが…。トシには勝てんのぅ(;;)
今月も、らでぃっしゅぼーやの親子パン教室に参加してきました(^^)今回はカメさんメロンパンです。
先週金曜日、ワインの日の夜ごはん。 こちらは、無印良品で買ったアロマディフューザー。シンプルなものをずっと探していたので、やっと手には入ってうれし♪しかもリーズナブルです。
昨日の夏野菜とチキンのカレーでそうめん。カレーの残りはこの食べ方が一番好き。 こちらは、今朝の朝ご飯。カボチャマフィン。ホットケーキミックスを使うので、とても簡単です。
帰省で使い切れてなかった野菜を大量消費。明日、らでぃっしゅの配達日だし(^^;) 白なすは、輪切りをソテーしてトマトソースで煮込み、チーズ焼きに。普通のなすよりトロトロ♪キレイな色のスープは、トマトとジャガイモのポタージュ。
トッピングは、焼きなす、たたきオクラ、半熟卵♪
デザートに昨日のカボチャプリン。やはりちょっと蒸し過ぎた…。豆乳を使ったのでヘルシー♪ 今日のワインはアルゼンチンだそう(うちのソムリエは夫)。冷たい白がおいし〜(^^)
甘くないカボチャをプリンにしてみました。まだ味見はしてないけど、真ん中に穴が…(^^;)
暑いのでサッパリ系メニューで。納豆とオクラと長いもでツルッといける丼です。 今日の夕食中のりっくんの話題は、なぜかずっと「虫」。カブトムシだのダンゴムシだの…(^^;)
りっくんのかるたを買いました。保育園でやっているようで、たまに「かるたやろう!」とせがまれるので。当然字は読めませんが、絵で結構わかるものです。
暑さ復活の土曜日。テラスにプールを出しました。去年は足しかつけられなかったのに、今年は全身びしょぬれで遊びに夢中(^^)
週に一度のワインの日です(^^)メニューは、インカのめざめチーズ焼き、スモークサーモンとスプラウトのバジルソース、トマトの冷たいパスタ、鶏手羽元のスイートチリオーブン焼き、オーストラリアの白ワイン♪メニューの統一感のなさは差し置いて(^^;…
ハンバーグは、私のキッチンバイブル「てんきち母ちゃん」レシピから。パパもりっくんも大好き♪キャベツと挽き肉半々なので、野菜もしっかり取れます(^^)しかも挽き肉は特売で安く済みました〜。
義母から松茸と生のブルーベリーをいただきました♪色々悩んだ末、我が家では滅多にお目にかかれないってことでスタンダードなメニューに(^^;)ブルーベリーはジャムになりました。 追記:朝ごはんのトーストにブルーベリージャムを出すと、一目見たりっ…
夕食を食べながら空をみたりっくん。「紫色とオレンジ色だねぇ」。キレイな夕焼けでした♪
ヨガの帰りに商店街を通ったら、ウナギ・鰻・UNAGI!ってことで、単純に鰻丼(^^; いとこ煮は初挑戦!ちょっとしょっぱくなっちゃったけど、おいし〜。しょうゆは控えめでいいみたい。