ル・クルーゼでじっくり蒸したキャベツ、あま〜い♪

りっくんのおもしろエピソード追加です。日々もっと色々あるのですが、結構忘れちゃうので、今回は忘れないうちに...。 1. 几帳面＆おだてに弱い？ 「ママ、ごみー」と、糸くずがついた手を差し出してきたので、「あ、ほんとだー」と、ごみを取ってあげて、…

酵母を買いなおしました。今回はドライイーストで、初のフェルミパン。これはあんパンとウィンナーパン。やっぱりドライイーストは楽ちん♪

今日はボジョレーで♪メニューは、牛ステーキサラダ、きのこリゾット、キャベツとハムの蒸し煮、みぶ菜と豚肉のゆずこしょうサラダ。

先日のブログにも書いた「ママ、しっぱいしてもいいんだよ！」に加え、今日もりっくんからうれしいお言葉。 夜ごはんを食べながら「ママのつくるおさかなって、あーおいしい」。めったにやらないぶりの照り焼きだったんだけど、また作っちゃうぞーと決意した…

夕食の支度しながら発酵させてたパン、二次発酵でふくらまず（；；）一応焼いてみたけど、やっぱりダメ…。どうやら酵母（パネトーネマザー）の劣化が原因らしい。賞味期限には間があるけど、酵母は生きてるからね…。でも、先週焼いたときは大丈夫だったのに…

今日の麻婆豆腐は、テンメンジャンを使用（いつもは味噌＋砂糖）。なんとなく中華度アップ♪

３歳のお誕生日を過ぎた７月末から始めたトイレトレ。気付けばはや３ヶ月半が経過しました。 （これまでの途中経過は、こことここ。今はソフライナーは使ってないです。布パンツオンリー。結局めんどくさくなった（＾＾：）） 現時点で、寝るときと長いお出…

本屋で表紙だけで一目ぼれ。この感性って一体...。食事時に読みたくない本です（＾＾；）あ、でもでも、こんなかわいい本も好きです。食いしん坊の働く車好き男の子にどうぞ♪

りっくんリクエストの、おむすびまん♪ こむすびまんはオマケ（＾＾）

さわら西京焼き、豆苗ときのこのオイスターソース炒め、カボチャ煮物など。

テレビを見ていたら、フラッシュ暗算の天才という小学校一年生が出ていました。テレビのモニタに次々表示される数字を暗算で足していく、ってやつ。数字も三桁とか四桁だし、表示されるのも一瞬なんだけど、全問正解。わー、すごーい、と思いながら、ふと、…

パパ担当！メニューは… たこ焼き（＾＾）

今日はパネトーネマザーで焼きました。ＨＢの自動投入機能で小豆（甘納豆）を混ぜ込んだら、細かくなりすぎた（＾＾；）でも味は◎焼きたて半分を三人でたいらげました♪

鶏つくねと春雨のお鍋♪

あこ酵母で作りました。小麦粉は「春よ恋」。色々な国産小麦を試したけど、香りとかふんわり感の点で、これが一番お気に入り♪あこはクセがないだけに、小麦の味がよく分かる…ような気がします。多分（＾＾；）