アンパンマンオムライス

先週金曜日のりっくんの夜ご飯。大人はワインでも... と思っていたので、りっくんのだけ別に作りました。どうせ別に作るなら、大人と一緒のときはなかなか作らないものを、と思って、オムライス（厳密には、スクランブルエッグライス？？）。予想外の大ヒット。珍しく、「オカワリ！」でした。

材料：

• にんじん・ピーマン・玉ねぎのみじん切り
• ツナ
• ごはん
• ケチャップ
• 卵
• 牛乳、バター
• のり、ミニトマト、ケチャップ（飾り用）

作り方：

1. 野菜とツナを炒め、ごはんを投入してケチャップと塩で味付けし、ケチャップライスを作る。
2. 小さな器にケチャップライスを詰め、大きなお皿の中央に型を抜く。
3. といた卵に塩と牛乳を入れ、バターを熱したフライパンでスクランブルエッグを作る。
4. スクランブルエッグを 2 のご飯の周りに均等に入れる。
5. のりやミニトマトでアンパンマンの目・口・鼻を作って飾り、ケチャップでほっぺたを描く。

レシピにするほどのものではないけど、自分用にメモ。

Today's Dinner
サーモンクリームシチュー、カレー風味のパンプキンサラダ、おからコロッケ（買ってきたお惣菜）