パネトーネマザーを使ってピザを作りました。某 HP からいただいたレシピで作りましたが（薄力粉＋強力粉のところを、使ってしまいたかった中力粉オンリーにしちゃったけど）、味は上々♪あまった生地はのばして冷凍にしてみたのですが、ソースと具とチーズを…

最近作って「成功♪」だったものたち。この倍くらい「失敗」があるのだけど、それはさておき...。焼豚。もはやキッチンバイブルとなったてんきちかあちゃんレシピです。豚肩ロースを使ったのでちょっと脂っぽかったから、次はヒレにしてみようかなぁ。豚肉は…

病気の間、麦茶と野菜ジュース以外はアイスクリームしか食べなかったりっくんのために、アイスクリームを作ってみることにしました。市販のアイスは、カロリーや添加物が気になるし。うちは大人もアイスが大大大好きなので、一石二鳥。↓とある日のおやつ。 ↓…

午前中ベターホームに行ったせいか、なんとなく手作り気分。ってことで、夜ごはんは HB でピザに初挑戦！マニュアルどおりの材料を HB に入れて待つこと 45 分、見事発酵済みの生地が出来上がっていました。後は、綿棒で伸ばしてトッピングして焼くだけ.... …

HB で初めてケーキを焼いてみました。焼き立てでも美味しかったけど、冷蔵庫に入れて冷やしたのもおいしい♪りっくんもパクパク食べてくれました。 でも、連休最後の日に作っちゃったもんだから、大量に余ってしまった...。休みの日ならおやつにできるのに。…

パンを焼くときは、白神こだま酵母（ドライ）を使っています。でも、たまに何かの加減か、この酵母独特のフルーティなかおりが気になることがあります。おいしいと聞いたことのあるホシノにチャレンジしてみたいんだけど、難しいのかな...。しかし、そうなる…

昨日のランチ、微妙に食べるものがありませんでした。食材はいろいろあるんだけど、ぱっと食べれるものがない。おにぎりは朝食べちゃったし。本当は午前中散歩がてらパンでも買いに行こうかと思っていたのだけど、おとといの春一番の名残（？）の強風でおっ…

ちょっとだけ試行錯誤しましたが、うちの定番にしたい炊飯器パンができました。といっても、最近までりっくんがあまりパンを食べなくなっていたのでほとんど作っていなかったのですが...。また食べるようになったみたいなので、再開。 「せっかく家で作るの…

ママ友 M ちゃんからレシピを教わったりんごとバナナのケーキを作ってみました。 実は、一回目はあまりうまくいかなかった...。レシピに書いてあった果物の量が多い気がして勝手に減らしたらしっとり感が出ず、またうちのデロンギのオーブンの背の低さがケー…

うれしいとき、りっくんは足ぶみします。たとえば、おせんべをもらったときや、犬を見たとき。他の赤ちゃんもこんなことするのかな？かなりかわいいんだけど...。関係ないけど、口内炎が治らない...。そしてノドが痛い。やっぱりカゼか（：：。Today's Dinne…

このマンションに引っ越してきて丸二年が経ちました。去年はりっくんが生まれて間もなくあわただしかったのですが、今年はしみじみ振り返り...ませんでした。すっかり忘れてたよ。そろそろ一度、細かいところを掃除しなくちゃなぁ。最近りっくんが、大人の手…

元々調子に乗りやすい性格の私ですが、ひさびさに失敗。パン作りがそこそこうまくいっているのに気をよくして、手作り生パスタに挑戦！してみました。生地をこねるのはクイジナートのフードプロセッサーなので、後は薄く延ばして切ってゆでればいいんでしょ…

今日は仕事はお休み。特にやることもなく、午後からキッズルームかスーパーにお買い物に行こうと思っていたくらいなので、午前中は掃除などしつつ、りっくんのお昼用にパンを焼きました。この前と同じパンを焼こうと思ったら、卵を切らしていたので、急遽以…

とうとう（やっと？）作りました！炊飯器でパン。こねるところまでは眠っていたクイジナートのフードプロセッサー、後は炊飯器にお任せ。ホームベーカリーよりは手間がかかりますが、こねるところや発酵など、一番手間がかかって慎重にならなければならない…